蛤蜊麦门冬汤

【原料】 蛤蜊肉 100克 ， 麦门冬 15克 ， 地骨皮 12克， 小麦 30克 ， 食盐、 味精各适量。
【制作】 蛤蜊肉洗净切成片，与洗净的麦门冬、地骨皮、 小麦一并入沙锅 ，加水适量 ，用武火煮沸后 ，改用文火煮 30 分钟调入适量食盐、 味精即可。
【用法】 佐餐食用，饮汤食肉，每日 1~3次，每次 150 毫升~200毫升。
【功效】 滋肺肾 , 退虚热 。适用于房劳损精 , 肺肾阴虚
所致的骨蒸潮热、 咽干口渴、 盗汗等。
【宜忌】 蛤蜊肉性寒凉 , 阳虚体质和脾胃阳虚所致的腹 冷痛、腹泻者忌用。